目前分類：膳寫 (3)
- Feb 02 Thu 2006 15:32
〔膳寫〕薑燒豬肉
- Oct 02 Sun 2005 13:43
〔膳寫〕滷白菜
自從搬到芝加哥之後，大概是因為有了自己的廚房，和付瓦斯費的房東，所以我經常做滷白菜來吃。
提到滷白菜，我總會想到大學時代偶而會去的那家麵店。我不記得那家店的名字，甚至連精準的位置也不確定，但它應該是在大學口，餃子大王斜對面，夾在租書店和台大麵店中間，頗有慘淡經營之感的一家小店。
這家麵店專賣各種羹類，偏偏我對這種勾欠的玩意兒敬謝不敏，剛開始去只為了吃他家的陽春麵——很久很久以前我還是個小女孩的時候，對陽春麵的印象是「麵上放有兩三片白煮豬肉片的麵」，每次我都把麵吃得差不多了，才很珍惜地把肉片配著麵，細細地咀嚼下嚥。總覺得那兩三片肉真是美味，我甚至還問過媽媽能不能單買那肉片就好？可惜答案是否定的。
在西瀛島嶼乘著季風遨翔 (3)